Schloss Habsburg
Habsburg, Zwitserland
Das Restaurant im Schloss Habsburg ist Eigentum des Kantons Aargau. Es gilt als eine der bedeutendsten Gaststätten in einem historischen Gebäude.
Unter strengsten denkmalpflegerischen Auflagen mussten sämtliche Infrastrukturräume wie Toilettenanlagen, Garderoben, Lagerräume und einer Aussenbuffetanlage neu erstellt werden. Gleichzeitige war die ursprüngliche Raumsituation von Burgfried und Hof wieder in ihrer historischen Bedeutung hervorzuheben.
Die zu einem grossen Teil unterirdisch angeordneten Bauten respektieren das historische Bauwerk und treten nur an wenigen Stellen dramatisch inszeniert in Erscheinung.
In den frei gewordenen Räumen des Burgfrieds wurden Ausstellungsräume eingerichtet.
